评论：川菜仔姜肉丝的做法
内容简介：川菜仔姜肉丝，以其鲜香嫩滑、微辣可口而深受食客喜爱，下面我来为大家详细介绍一下这道经典川菜的做法。 准备好主料：仔姜、猪肉里脊，仔姜要选择鲜嫩、无损伤的，猪肉里脊则需肉质细腻、肥瘦相间，辅料包括：大葱、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉等。 具体做法如下： 1、将猪肉里脊切成细丝，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟，让肉丝入味。 2、仔姜刮去外皮，切成细丝；大葱切段；干辣椒剪成段...
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