内容简介:作为一名资深美食家,我深知巧克力的诱惑与面点的细腻口感相结合,能创造出怎样的美味,下面,就让我来分享一款独特的甜点——巧克力小馒头的做法。 准备低筋面粉、巧克力、酵母、牛奶、糖、黄油和鸡蛋等食材,将黄油室温软化后,加入糖,打发至体积膨胀、颜色变浅,分次加入鸡蛋,搅拌均匀。 将低筋面粉、酵母混合过筛,加入打发的黄油蛋液中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,将面团放入温暖处发酵至原体积的2倍大。...
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aliveday