内容简介：胆结石患者能否食用鹌鹑蛋？科学解析营养摄入与胆道健康的关系 胆结石患者可以适量吃鹌鹑蛋，但必须严格区分蛋白与蛋黄 临床上，胆结石患者在日常饮食管理中常对高蛋白食物心存疑虑，尤其像鹌鹑蛋这类营养密度极高的禽蛋。事实上，经过科学评估，胆结石患者并非完全禁食鹌鹑蛋，而是应采取“精准摄入”策略——优先选择蛋清部分，严格限制甚至避免蛋黄摄入。这一建议不仅基于营养学原理，更与胆汁代谢...

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