内容简介:豆豉扣肉的做法: 1. 准备材料:五花肉500克、豆豉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。 2. 将五花肉切成长条状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。 3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆豉煸炒出香味。 4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和清水,烧开后放入焯水后的五花肉。 5. 将五花肉翻面,盖上锅盖,小火炖煮30分钟左右,直到五花肉软烂入味即可。...
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aliveday