评论：炒肘块正宗的做法大全
内容简介：炒肘块的原料： 豚肘肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油。 炒肘块的做法： 1.豚肘肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。 4.放入豚肘肉块煸炒至变色。 5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，翻炒均匀。 6.加入花椒，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮10分钟。 7...
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