内容简介:河南油酱豆的做法: 1. 准备好新鲜的黄豆,洗净后泡水至少4小时,最好泡一整夜。 2. 将泡好的黄豆放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,直到黄豆变软。 3. 捞出黄豆,晾凉后用厨房纸吸干水分。 4. 将晾凉的黄豆放入干净的容器中,加入适量的盐、味精、鸡精、生姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、香醋、料酒、糖、香油、油麦菜等调料,搅拌均匀。 5. 将调好味的黄豆放入密封的容器中...
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aliveday