内容简介：油豆皮的家常做法： 1.准备好油豆皮、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等食材。 2.将油豆皮切成适当大小的块，用清水浸泡10分钟，去除多余的油份。 3.将葱姜蒜和辣椒切末备用。 4.锅中倒入适量油，烧热后放入油豆皮煎至两面金黄色，捞出沥干油份备用。 5.锅中留少量底油，放入葱姜蒜和辣椒末煸炒出香味，加入适量清水，放入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，煮开后勾芡。 6...

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