评论：香脆鸭的做法大全集
内容简介：香脆鸭的做法： 1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净晾干。 2. 将鸭子切成块状，加入料酒、盐、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料腌制半小时。 3. 将腌制好的鸭块放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮至鸭肉变软烂。 4. 将煮熟的鸭块捞出沥干水分，晾凉备用。 5. 将干淀粉、盐、五香粉、胡椒粉、鸡精等调料混合均匀，将鸭块裹上淀粉糊。 6. 锅中倒入适量油，烧至六七成热...
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