内容简介：铁锅炖大鹅的做法大全： 1. 准备食材：大鹅一只、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、清水。 2. 处理大鹅：将大鹅宰杀、去毛、去内脏、洗净后切块，焯水后捞出沥干水分。 3. 烹制大鹅：将铁锅烧热，放入大鹅块煸炒至表面金黄，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果、花椒和清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到大鹅肉烂烂的。 4. 调味...

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