内容简介：酱炒茄子做法大全： 酱炒茄子是一道非常经典的中式家常菜，口感鲜香，色香味俱佳。下面是一份详细的酱炒茄子的做法： 材料： 茄子：500克 葱姜蒜：适量 豆瓣酱：适量 生抽：适量 糖：适量 盐：适量 料酒：适量 淀粉：适量 食用油：适量 步骤： 茄子洗净切段，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味。 葱姜蒜切末备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入茄子炒至微黄色，捞出备用。 锅中再加入适量的食用油...

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