内容简介:清蒸小刀鱼 1.小刀鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2.将姜蒜切末,葱切段,香菜切段备用。 3.小刀鱼两面撒上盐和白胡椒粉,放入碗中,加入料酒、姜蒜末、葱段、香油,腌制10分钟。 4.将小刀鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟。 5.蒸好后,撒上香菜段即可。 红烧小刀鱼 1.小刀鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 2.将姜蒜切末,葱切段,香菜切段备用。 3.小刀鱼两面撒上盐和白胡椒粉,放入碗中...
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