内容简介：鳕鱼炖茄子的做法 1. 准备食材：鳕鱼、茄子、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。 2. 鳕鱼切块，茄子切段，姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鳕鱼煸炒至变色。 4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。 5. 加入适量水，放入茄子，盖上锅盖炖煮10分钟左右。 6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https...

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