内容简介:麻婆豆腐 做法: 1.豆腐切块,放入开水中焯水,去掉豆腥味。 2.锅中放油,放入葱姜蒜末煸炒,加入肉末煸炒至变色。 3.加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。 4.加入适量的水,放入豆腐块,煮开后转小火煮5分钟。 5.加入盐、味精、葱花煮匀即可。 宫保鸡丁 做法: 1.鸡肉切丁,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 2.干辣椒、花生米、葱姜蒜切好备用。 3.锅中放油,放入干辣椒煸炒出香味,捞出备用。...
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aliveday