评论：正宗川菜的做法大全
内容简介：麻婆豆腐 材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油。 做法：1. 豆腐切成小块，焯水备用；2. 牛肉末加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀；3. 锅中倒入油，加入花椒和葱姜蒜爆香；4. 加入豆瓣酱炒香，加入牛肉末煸炒至变色；5. 倒入豆腐，加入适量水，煮开后加入生抽调味；6. 水淀粉勾芡，淋上香油即可。 水煮鱼 材料：草鱼、豆芽、豆皮、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒...
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