内容简介:家常做法: 1. 准备好肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、油等食材。 2. 将肉片用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。 3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色。 4. 加入生抽、老抽、白糖、适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟左右。 5. 最后加入少量的油,翻炒均匀即可。 其他做法: 1. 酱爆肉片:将肉片用盐、料酒、淀粉腌制,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色...
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aliveday