内容简介:猪肝汤做法: 1. 准备好猪肝、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。 2. 猪肝切片,用清水浸泡30分钟,去除血水。 3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。 4. 加入猪肝煸炒至变色。 5. 加入适量料酒,煮至酒味挥发。 6. 加入清水,大火煮沸后转小火煮30分钟。 7. 加入盐和胡椒粉调味即可。 小贴士: 1. 猪肝浸泡时间不要过长,否则会影响口感。 2. 煮汤时火候要掌握好,不要煮过头。...
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aliveday