内容简介：圆茄子油炸做法大全家常做法： 1. 圆茄子洗净去蒂，切成约1厘米厚的圆片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。 3. 将圆茄子片沥干水分，裹上面糊。 4. 热锅凉油，将裹好面糊的圆茄子片放入油锅中，炸至金黄色。 5. 沥干油，装盘即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www...

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