内容简介:油泡鸡蛋的做法 1. 准备鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉。 2. 将食用油倒入锅中,加热至约70℃。 3. 打入鸡蛋,用筷子轻轻搅拌,让蛋白和蛋黄混合均匀。 4. 将鸡蛋放入油中,用小火慢慢煮,期间可以用勺子将油淋在蛋黄上,使蛋黄更加均匀。 5. 煮至蛋白凝固,蛋黄微微半熟即可。 6. 取出沥干油,撒上盐和胡椒粉即可。 本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www...
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aliveday