内容简介:麻辣雪鱼的做法 材料: 雪鱼一条 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 豆瓣酱、生抽、料酒、醋、糖、盐适量 淀粉适量 步骤: 将雪鱼洗净,切成块状,加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟 将葱姜蒜切末,干辣椒、花椒剁碎备用 热锅凉油,将雪鱼块煎至两面金黄,捞出备用 锅中留底油,加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油 加入适量水,放入煎好的雪鱼块,加入生抽、糖、醋烧开 用淀粉勾芡,撒上葱花即可...
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aliveday