内容简介:鱼丸面条做法: 1. 准备鱼浆,将鱼肉剁成泥,加入适量的淀粉、盐、鸡蛋清、姜末、葱花等调料,搅拌均匀; 2. 将鱼浆搓成小丸子,放入沸水中煮熟,捞出备用; 3. 准备面条,将面粉加水搅拌成面团,揉至光滑有弹性,饧面15分钟; 4. 将面团擀成薄片,切成细条,放入沸水中煮熟,捞出备用; 5. 准备汤料,将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒等材料放入锅中,加水煮开,转小火炖煮2-3小时...
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