内容简介:冷菜大全菜谱 冷盘 冷菜是指在烹调过程中不需要加热的菜肴,通常是指凉拌菜、腌制菜、涮菜、冷盘等。以下是一些常见的冷菜大全菜谱: 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细条,加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。 麻辣鸡丝:将鸡肉切成丝,加入花椒粉、辣椒粉、盐、醋、糖、酱油等调料拌匀即可。 拍黄瓜:将黄瓜切成大块,用刀拍松,加入蒜泥、盐、醋、糖、香油等调料拌匀即可。 凉拌海带丝:将海带丝焯水后捞出,加入蒜泥、醋...
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