内容简介:烟熏卤鹅的做法 材料: 鹅肉 1只 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 水适量 炭和木屑适量 步骤: 将鹅肉洗净,切成块状,用开水焯水去腥味。 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入鹅肉煸炒至表面金黄。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水,烧开后转小火煮至鹅肉变软烂。 将煮好的鹅肉捞出,晾凉后放入烟熏炉中...
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aliveday