内容简介:烀咸菜的基本做法: 1. 将新鲜的咸菜洗净,切成小段; 2. 锅中加入适量的水,放入咸菜焯水,焯水时间根据咸菜的咸度而定,大约需要焯水2-3次; 3. 焯好水的咸菜捞出沥干水分备用; 4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香; 5. 放入焯好水的咸菜翻炒均匀,加入适量的糖和醋调味,炒匀即可。 烀咸菜的变化做法: 1. 烀咸菜炒蛋:将烀好的咸菜和鸡蛋一起炒,口感更佳; 2. 烀咸菜炒肉...
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aliveday