评论：蒸炖煮食谱大全家常
内容简介：蒸 1. 清蒸鱼：鱼洗净，切成薄片，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、香油、清汤，上屉蒸锅蒸10分钟即可。 2. 蒸蛋羹：鸡蛋打散，加入清汤、盐、味精、鸡精，搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋皮和蛋筋，倒入碗中，上锅蒸10分钟即可。 炖 1. 红烧肉：将猪肉切成块，焯水后捞出，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，炖2小时即可。 2. 炖鸡汤：鸡洗净，切成块，加入姜片、葱段、料酒...
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