评论：清蒸大全家常菜菜谱
内容简介：清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清汤。 做法： 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，刀口处放姜丝。 2. 鱼身两面撒上盐，再淋上料酒，腌制10分钟。 3. 蒸锅加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。 4. 蒸鱼的同时，将葱丝放入碗中，加入少量盐、生抽、香油和清汤，搅拌均匀。 5. 蒸好的鲈鱼取出，将碗中的调料淋在鱼身上即可。 清蒸排骨...
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