内容简介:清炖鸡的做法: 1. 准备食材:鸡肉、姜、葱、料酒、盐、清水。 2. 鸡肉切块,用清水浸泡30分钟去血水。 3. 热锅凉油,下姜葱爆香,加入鸡肉煸炒至变色。 4. 加入料酒,煮至酒精挥发后加入清水,水量要没过鸡肉。 5. 大火烧开后转小火,撇去浮沫,加盐调味,炖煮30分钟即可。 家常清炖鸡的特点: 清炖鸡是一道家常菜,以清淡、鲜美、营养丰富而著称。清炖鸡的特点是汤清味鲜,鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁...
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aliveday